Caviale Huso Dauricus Tin

Il caviale Huso Dauricus rappresenta l’eccellenza assoluta nel mondo del caviale. Proviene dallo storione Kaluga, una delle specie più pregiate e longeve al mondo. Viene prelevato da esemplari maturi dopo oltre 12 anni di crescita, seguendo i più alti standard di allevamento e selezione. Il processo Malossol ne preserva la purezza, esaltando un gusto raffinato, profondo e persistente. Un caviale di lusso destinato ai palati più esigenti.

Caratteristiche:

• Diametro: grande, circa 2,9 – 3,1 mm

• Colore: dal grigio al marrone fino al giallo dorato

• Texture: morbida, setosa

• Note aromatiche e gusto: gusto limpido con minima salinità, eleganti note di noce moscata, si scioglie delicatamente in bocca, liscio e delicato al palato

• Metodo di salatura: Malossol

• Data di conservazione: 6 mesi

• Conservazione: tra 0° e +4°C