Grani di Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Eccellenza Mediterranea Gourmet

I Grani di Gambero Rosso di Mazara del Vallo sono piccoli bocconi ricavati dalla polpa selezionata del celebre Aristaeomorpha foliacea, considerato uno dei crostacei più pregiati al mondo.

Dal gusto intenso e naturalmente dolce, rappresentano un ingrediente gourmet ideale per preparazioni raffinate e piatti di alta cucina.

Pronti all’uso, permettono di portare in tavola tutta l’eccellenza del mare con semplicità.

Perché scegliere i Grani di Gambero Rosso

✔ Materia prima premium di Mazara del Vallo
✔ Polpa selezionata pronta all’utilizzo
✔ Sapore marino intenso e naturale
✔ Ideali per consumo a crudo o leggermente scottati
✔ Perfetti per cucina gourmet domestica e professionale

Un prodotto pensato per chi cerca qualità assoluta senza compromessi.

Profilo Sensoriale

• Colore: rosso brillante naturale

• Aroma: intenso e iodato

• Gusto: dolce, marino e persistente

• Texture: morbida e vellutata

Il gambero rosso di Mazara è celebre per la sua dolcezza unica e l’elevata concentrazione aromatica.

Come Utilizzarli

Perfetti per:

• Tartare e crudi di mare

• Pasta gourmet ai crostacei

• Risotti raffinati

• Carpacci e antipasti premium

• Finger food e impiattamenti fine dining

Consiglio da chef

Utilizzarli a crudo con:

• olio extravergine delicato

• scorza di agrumi

• sale Maldon

per esaltarne la dolcezza naturale.

Conservazione

• Conservare a -18°C

• Scongelare lentamente in frigorifero

• Consumare entro 24 ore dallo scongelamento

• Non ricongelare

Idee di Abbinamento

• Champagne Brut o Extra Brut

• Franciacorta

• Pasta fresca all’uovo

• Burrata o stracciatella

• Condimenti al tartufo per versioni luxury

Domande Frequenti (FAQ)

I grani sono adatti al consumo a crudo?

Sì, seguendo le corrette modalità di scongelamento e conservazione.

Cosa significa “grani”?

Sono piccoli bocconi di polpa selezionata già pronti all’utilizzo, ideali per preparazioni rapide gourmet.

Da dove proviene il gambero?

Dal Mediterraneo, area di Mazara del Vallo, rinomata per la qualità del gambero rosso.