Tartare di Gambero Rosa di Mazara del Vallo – Crudo di Mare Premium Mediterraneo

La Tartare di Gambero Rosa di Mazara del Vallo è una preparazione gourmet ottenuta da gamberi pescati nel Mar Mediterraneo, rinomati per la loro carne tenera e naturalmente dolce.

Grazie alla qualità della materia prima e alla lavorazione accurata, offre un gusto elegante e delicato, ideale per antipasti raffinati e piatti di alta cucina.

Un crudo di mare pensato per chi desidera portare a tavola l’eccellenza mediterranea con semplicità.

Sicurezza Alimentare Garantita

Il prodotto è idoneo al consumo a crudo grazie a:

✔ Processo di abbattimento termico conforme alla normativa
✔ Conservazione controllata a temperatura negativa
✔ Catena del freddo garantita durante la spedizione
✔ Prodotto pronto da scongelare e servire

Puoi gustarlo in totale sicurezza direttamente a casa.

Origine e Qualità

• Provenienza: Mazara del Vallo

• Zona di pesca: Mar Mediterraneo (FAO 37)

• Stato fisico: Congelato

• Tipologia: crostaceo premium mediterraneo

Mazara del Vallo è riconosciuta a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi crostacei.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosa brillante naturale

• Odore: fresco, delicatamente marino

• Gusto: dolce ed equilibrato

• Texture: morbida e vellutata

Il gambero rosa si distingue per una finezza aromatica più delicata rispetto al gambero rosso.

Come Servirla

Perfetta per:

• Antipasti gourmet

• Tartare e crudi di mare

• Carpacci di crostacei

• Finger food raffinati

• Cucina fine dining

Consiglio da chef

Condire con:

• olio extravergine delicato

• scorza di limone o lime

• pepe rosa

per valorizzarne la dolcezza naturale.

Conservazione

• Conservare a -18°C

• Scongelare lentamente in frigorifero

• Consumare entro 24 ore dallo scongelamento

• Non ricongelare

Idee di Abbinamento

• Champagne Brut

• Franciacorta

• Vini bianchi minerali

• Burrata o stracciatella

• Condimenti leggeri al tartufo per versioni gourmet

Domande Frequenti (FAQ)

È adatta al consumo a crudo?

Sì, grazie al processo di abbattimento termico conforme alla normativa.

Che differenza c’è tra gambero rosa e rosso?

Il gambero rosa ha un gusto più delicato e leggermente dolce, mentre il rosso è più intenso e iodato.

Come va scongelata?

Lentamente in frigorifero per preservare texture e sapore.