Tartare di Scampi Mediterranei Abbattuti – Pronta al Consumo | Spedizione Refrigerata

La Tartare di Scampi è un prodotto premium ottenuto da polpa selezionata di Nephrops norvegicus, crostaceo tra i più pregiati del Mar Mediterraneo.

Grazie al processo di abbattimento termico professionale, è idonea al consumo a crudo e pronta per essere servita in totale sicurezza.

Perfetta per antipasti gourmet, sushi, crudi di mare e piatti fine dining.

Sicurezza Garantita: Scampi Abbattuti per Consumo a Crudo

Quando si acquista pesce o crostacei crudi online, la sicurezza è fondamentale.

Ecco cosa garantiamo:

✔ Abbattimento termico conforme alla normativa per il consumo a crudo
✔ Conservazione costante a -18°C
✔ Catena del freddo mantenuta durante tutta la spedizione
✔ Imballaggio isotermico professionale

La tartare arriva a casa tua pronta da scongelare e servire, in totale tranquillità.

Origine e Tracciabilità

Origine: Italia
Zona FAO: 37.1/2 – Mar Mediterraneo
Metodo di pesca: Reti da traino (OTB)
Stato fisico: Congelato
Shelf life: 18 mesi dal confezionamento

La provenienza mediterranea garantisce qualità, freschezza e gusto autentico.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosato con sfumature giallo-arancio
Odore: delicato, con sentori di salsedine
Gusto: dolce, elegante e inconfondibile
Consistenza: compatta e morbida

Lo scampo è noto per la sua naturale dolcezza marina e la texture vellutata, che lo rendono perfetto per preparazioni crude.

Ingredienti

Scampi (Nephrops norvegicus)
Conservante: metabisolfito di sodio (E222)
Antiossidanti: acido citrico (E330), citrato di sodio (E331)
Stabilizzante: difosfato disodico (E450)

Allergeni

Contiene crostacei e solfiti.

Come Consumare la Tartare di Scampi

Scongelamento corretto

Riporre in frigorifero a +4°C
Lasciare scongelare lentamente
Consumare entro 24 ore
Non ricongelare

Idee di abbinamento gourmet

Olio extravergine delicato
Lime o limone fresco
Pepe rosa
Burrata o stracciatella
Caviale o bottarga per versioni premium

Perfetta anche per:

Sushi e sashimi
Tartare con avocado
Crudi di mare
Antipasti raffinati

Conservazione

Conservare a -18°C
Dopo scongelamento, consumare entro 24 ore
Non ricongelare

Valori Nutrizionali (per 100 g)

Energia: 86 kcal (360 kJ)
Grassi: 1,9 g
- di cui saturi 0,3 g
Carboidrati: 1,0 g
- di cui zuccheri 0,0 g
Proteine: 16,2 g
Sale: 1,0 g

Naturalmente ricca di proteine e povera di grassi.

Perché scegliere la nostra Tartare di Scampi

✔ Scampi Mediterranei FAO 37 certificati
✔ Idonei al consumo a crudo
✔ Già puliti e pronti all’uso
✔ Ideali per ristorazione o cene eleganti a casa
✔ Spedizione refrigerata 24/48h

Non stai acquistando solo crostacei.
Stai acquistando sicurezza, qualità e un’esperienza gourmet pronta in pochi minuti.

Domande Frequenti (FAQ)

La tartare è sicura da mangiare cruda?

Sì, il prodotto è stato abbattuto termicamente secondo normativa per il consumo a crudo.

Gli scampi sono italiani?

Sì, provengono dal Mar Mediterraneo (Zona FAO 37.1/2).

Cosa succede se il corriere ritarda?

L’imballaggio isotermico mantiene la temperatura adeguata durante il trasporto previsto.

Posso usarla per sushi?

Assolutamente sì, è idonea per sushi, sashimi e crudi.